En savoir plus
DESINFECTANT LEGUME FRUIT CRU. C'est un auxiliaire technologique pour le traitement des légumes (fruits, légumes, champignons, salades de 4ème gamme), conformément à l’arrêté du 27 août 2009 relatif à l’emploi d’auxiliaires technologiques dans la fabrication de certaines denrées alimentaires. Il permet une meilleure conservation des légumes lors de leur préparation. MODE D'EMPLOI : Conformément à l’arrêté, la dose maximale de chlore actif doit être de 80 ppm. Il se dose manuellement ou avec un système de dosage automatique ou en centrale de dilution à 0.3% à 3mL par litre d’eau soit 0.3%. Laisser tremper les légumes pendant 5 minutes dans la solution. Rincer ensuite à l’eau claire.HYDR.